Картофени кюфтета

Неустоимо кулинарно предложение

Last Post: зачервено гърло при деца лечение пилешка супа по селски фентъзи картини за вашия десктоп болно гърло лечение хороскоп за май 2016 шницели от свинско месо китайски хороскоп 2018 дърво магнолия цени start .bg хороскоп днес бг хороскоп скорпион дневен тапет за десктоп море сребърна вода приложение овесени ядки глутен седмичен любовен хороскоп как се яде годжи бери картинки за десктоп зима пролетен пейзаж за десктопа налепи по сливиците карта таро за днес сарми с кисело зеле кайма и ориз рецепти за шкембе чорба топла вода сутрин на гладно красиви пейзажи за десктоп зелеви сарми с месо компрес за болно гърло една бг хороскоп хороскопи за днес пълнени чушки с ориз и кайма шкембе чорба гюрлата 4естит рожден де
Картофени кюфтета
Снимка: know-how-to-cook.com
0 от общо 0 гласа

Необходими продукти (за около 20 бр.):
1 кг картофи
100 г сирене
100 г кашкавал
1 средна глава лук
1 яйце
1 ч.л. чубрица
сол
черен пипер (по желание)

За панировката:
2 яйца
брашно

Начин на приготвяне:
Избираме картофи с приблизително еднаква големина, измиваме ги добре под течаща вода и ги поставяме в тенджера със студена вода. Количеството вода в тенджерата трябва да покрива картофите.

Много е важно картофите да не са обелени, а да се сложат да се варят с обелките. В противен случай те ще станат воднисти и сместа за кюфтетата ще бъде рядка и ще се разпадат при пърженето. Варим картофите до готовност, но все пак внимаваме да не се разварят.

Сварените картофи обливаме със студена вода и оставяме да се охладят. След това ги обелваме и ги намачкваме в дълбок съд. Към картофите добавяме настърганите сирене и кашкавал, наситнения лук и подправките. Объркваме сместа добре, добавяме яйцето и отново разбъркваме.

В дълбок тиган загряваме мазнината, в която ще пържим кюфтетата. Количеството мазнина в тигана трябва да покрива поне 1/2 от височината на кюфтето. Ако по време на пърженето мазнината в тигана намалее, доливаме колкото е необходимо.

Преди да пристъпим към пържене, задължително проверяваме, примерно с хапка хляб, дали олиото се е нагорещило, иначе рискуваме кюфтетата да се пръснат.

От картофената смес оформяме кюфтета с желаната големина. Всяко кюфте овалваме първо в брашно, а след това в разбитите яйца и го пускаме в сгорещеното олио. Пържим кюфтетата от двете страни до получаване на златист загар.

Изпържените кюфтета изваждаме в чиния, която сме застлали с домакинска хартия, за да попие излишната мазнина.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Edna пита

Ще издържите ли коледните пости?

Абонамент