Пуешки руладини с пюре от тиква

Богато основно с вкус и цвят на есен

Last Post: хороскоп за утре стрелец как да сваля температурата хороскоп за деня дева паста на фурна хороскопи в аванс статии за живота 17 октомври зодия 4ast ot men годжи бери как се яде оксана станчева хороскоп 2017 рожден ден веселин маринов
1 от общо 1 гласа
140 мин.
Необходими продукти

700 г пуешко филе (цяло парче)
300 г печени чушки (от буркан)
200 г заквасена сметана
100 г сланина
80 г краве масло
200 мл бяло десертно вино
200 мл пилешки бульон
20 мл олио
2 корена пащърнак
1 скилидка чесън
2 с. л. галета
1/2 ч. л. пушен лют червен пипер
сол и пипер меланж на вкус
за пюрето:
800 г тиква „Цигулка“
50 г краве масло
80 мл прясно мляко
1 скилидка чесън
2 стръка салвия
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Чушките се смилат в блендер и се запържват в тиган със сгорещеното олио за 5–10 минути, за да се изпари водата.

Дърпат се от огъня и се разбъркват със стрития на паста чесън, галетата, пушения пипер и сол на вкус.

Месото се реже на тънки широки парчета, които се покриват с прозрачно фолио и се изтъняват. Овкусява се със сол и пипер меланж от всички страни.

Сланината се реже на тънки парчета. Върху всяко парче месо се слага резен сланина и пюре от чушки.

Завиват се руладини, които се фиксират с клечки за зъби.

Пащърнакът се почиства и се реже на кубчета.

Руладините се подреждат в съд със сгорещеното масло. Поръсват се с кубчетата пащърнак и се заливат с виното, сметаната и бульона. Овкусява се със сол. Готви се около 1 час и 10 минути под капак на слаб огън.

Тиквата за пюрето се обелва, реже се на едри кубчета и се готви на пара, докато омекне.

След това се пюрира и се смесва със загретите масло и мляко, наситнената салвия, стрит на паста чесън и сол на вкус.

Готовите руладини се изваждат от соса, клечките се махат. Сосът се сгъстява. Руладините се сервират, полети със соса и гарнирани с пюрето от тиква.

Други рецепти:

Картофени палачинки с пилешко месо
Пилешко с четири сирена
Лека салата с пилешко месо
Апетитни маринати за пилешко месо
Мусака с пилешко и спагети
Как да сготвим най-вкусното пилешко

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Абонамент