Как да варим яйца

Last Post: живи тапети за десктоп мед и канела за отслабване летни картини за десктоп как да сварим яйца зодия рак 2016 безплатни картинки за десктоп зодия лъв дневен хороскоп кога е цветница 2017 temi za dekstop живи тапети за десктоп 19 септември зодия dieta s limoni пържени пилешки бутчета хумус с нахут от консерва коледни снимки за десктоп тапети за десктоп зима коледа слънчогледов тахан полезни свойства отглеждане на цветя печени чушки със сирене на фурна рецепта за хумус как се отглежда орхидея бърз сладкиш без яйца изчисляване на асцендент отипакс капки за уши веселин маринов честит рожден ден зодия дева днес 15 април зодия karta taro za denq предсказания на баба ванга компрес за гърло supi`ka днес .бг вкусна шкембе чорба вестник телеграф хороскоп куркума с кисело мляко
Как да варим яйца
Снимка: Thinkstock

Великденските празници са вече на прага ни и със сигурност в главата на всички домакини се въртят мисли за празнични трапези, боядисване на яйца, козунаци, агънца и щедри пролетни салати.

Днес, с помощта на E-kulinari.com, сме решили да ви дадем няколко съвета как да сварите успешно яйцата, за да избегнете пукванията и да можете да боядисате възможно повече великденски яйчица.

*Никога не варете яйца, веднага след като ги извадите от хладилника. Студените яйца, сложени в горещата вода, почти задължително ще се напукат.

*Ако разполагате с таймер – използвайте го. Така няма да преварите яйцата – тогава жълтъците почерняват, а белтъците стават като гума. Ако яйцата са много пресни (до 4 дена), добавете още около 30 секунди към времето за варене.

*За да не се напукват яйцата при варене, може да се добави сол във водата. Може да прободете с игла дъната на яйцата, за да се намали вътрешното налягане.

*Избягвайте да варите съвсем пресни яйца. Те не могат да се белят добре. Белтъкът залепва по черупката. Най-добре се варят яйца на 3 до 10 дни.

*Винаги използвайте малък съд – ако варите яйца в голям съд, след завирането на водата, те ще се блъскат едно в друго и лесно могат да се напукат. Варете на тих огън, без бурно кипене.

*Ако ще варите повече от няколко яйца, най-добре е да ги поставите в метална кошничка или мрежичка. Това ще ви помогне да ги извадите по-лесно и бързо.

Снимка: Thinkstock

Рохки яйца
Не се препоръчват да се консумират от деца, бременни жени, възрастни хора или възстановяващи се след сериозни заболявания.

Сложете яйцата в съда, залейте със студена вода и поставете на силен огън. След като заври водата, намалете огъня и варете:

*3 минути, ако искате наистина рохко яйце
*4 минути за твърд белтък и течен жълтък
*5 мунути за твърд белтък и сварен жълтък с яркожълто полутечно петно в сърцевината.

Снимка: Thinkstock

Твърдо сварени яйца
Сложете яйцата в съда за варене и залейте със студена вода. След като заври водата, намалете огъня и варете:

*6 минути, за яйца леко течни в средата на жълтъка
*8 минути, за напълно сварени яйца

Снимка: Thinkstock

След като ги свалите от огъня, е необходимо да ги поставите в студена вода. Отначало ги оставете под течаща вода за 1 минута, след това в съд със студена вода, докато не се охладят, така че да могат да се държат в ръка - за около 2 минути.

Да се обели много прясно сварено яйце е доста трудно - затова варете яйцата поне 4 дена след снасянето им. Най-лесно е да се обелят, като първо се начупи кората по цялото яйце, след това като държите яйцето под течаща вода, започнете да белите, като започнете от тъпия край.

Водата ще измие всички малки частици от черупката.

След това отново сложете яйцата в студена вода, докато напълно не изстинат. Ако не охладите яйцата бързо, то те ще продължат да се варят и е възможно да се преварят и белтъкът да почернее.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Абонамент